커피

작성자 김민수 조회 1947
제목 ※pc방 기본에 충실한 것이 매출을 올리는 방법입니다.
 

 

  pc방을 운영중이신 대다수의 사장님들은 알고 있는 매장 운영의 가장 기본적으로 해야될 일 들입니다. 하지만 본인도 pc방을 다니는 손님으로써 장사가 잘되지 않는 매장들의 대부분이 이런 기본적인 서비스 조차도 하지못하고 있는게 사실입니다..

 돈 안들이고 할 수 있는 매출을 올릴 수 있는 가장 기본적인 것들은 몇 가지 확인해 보겠습니다.



1.자영업의 가장 기본은 친절이죠. 항상 들어오고 나가는 손님에게는 환한미소와 큰 목소리로 인사를 해주셔야 합니다. 가끔 pc방에 들어가보면 카운터는 비어있고, 알바생은 게임을 하면서 손님을 봐도 시큰둥한게 태반입니다. 이런 매장은 왠지 분위기도 맘에 안들고 다시는 오고 싶어지지 않습니다.

 반대로 환한 인사로 손님을 맞아주어도 대부분의 손님들이 인사를 받지 않죠? 하지만 그래도 손님들은 그 매장을 다시 찾아가게 된답니다. 인사를 잘해주는 매장에 가면 내가 왠지 좀 더 대접을 받는다는 느낌을 받는게 대부분이기 때문이죠. 인사는 매장 운영의 가장 기본적인 일입니다. 오늘부터 꼭 실천해주세요



2.그 다음으로는 손님이 나가고 나서 빨리 손님이 나간자리를 청소하는 것입니다. 내가 앉은 자리에 청소가 되지 않아 담뱃재가 떨어져있고 지져분하게 있다면 정말 불쾌 하거든요, 반드시 손님이 나간 좌석은 깔끔하게 키보드,마우스 등등 최적이 상태로 청소해주시고. 키보드는 되도록 모니터 위에 올려주세요. 그래야 이 자리는 치운 자리구나 라는 생각이 드니깐요.



3.안일하게 먹거리는 카운터 앞 거치대에만 위치하지 마시고, 먹음직스러워 보이는 몇가지는 카운터 위에 깔끔하게 정리해서 올려주세요. 사람들의 특성을 아시죠? 먹거리는 내 눈 앞에서 보여야 배도 고파지고 먹고싶어지 거든요. 또한 일정한 먹거리만 거래하지 마시고. 되도록 자주 물건들을 교체해 식상해 지지않게 유지해 주세요. 일례로 제가 아는 사장님의 매장은 한달 먹거리 매출 순익만 400만원씩 남고 있습니다. 왠만한 분식점 순익과 비슷하죠. 먹거리 판매도 절대 하찮게 보지 마시고 pc방 매출에는 꼭 뒷받침이 되야하니 많이 신경쓰셔야 합니다.



4.철처한 알바생 관리가 pc방의 생명입니다. 사장님들은 절대 알바들 보는 앞에서 게임을 하는 모습을 보여주지 마세요. 그러면 알바들도 사장님이 없으면 게임을 합니다. 또한 알바들이 꼬질꼬질한 옷을 입고 매장에 있는건 절대 사양해 주세요. 깔끔한 하얀색 와이셔츠를 하나씩 사주십시오. 알바가 깔끔한 옷만 입고 있어도 매장의 분위기는 아주 환해 집니다.



5.그 다음으로는 매장 출입구 계단등의 청소와 청결한 화장실 유지등이 있습니다. 이것 또한 가장 기본적인 일들입니다.



 저와 같이 서울시내 대부분의 pc방 상권을 조사하러 다니고, 많은 매장들을 눈으로 확인을 해본 결과. 대박 피씨방과 그렇지 못한 pc방에는 확연히 많은 차이점들이 있었습니다. 물론 상권과 pc사양 인테리어 등이 가장 큰 문제이기는 하나. 같은 조건의 두 매장 중 한매장은 잘되고 나머지는 그렇지 못하는 매장들도 많이 보아왔습니다. 그 이유는 바로 이런 기본적인 문제들도 충실히 하지 못하신데 있겠죠. 나의 매장이 매출이 잘 나오지 않는다. 그 해답은 멀리에 있지 않습니다. 위에서 살펴본 기본적인 문제들부터 충실히 해보십시요. pc방 매출은 내가 한 노력에 비례하여 올라가게 되어 있습니다. 매출은 절대 배신을 하지 않습니다.

 

 

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 담당자  김민수 컨설턴트
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